Organický a BIO Kampotský pepř
-
BIO Kampotský pepř
-
Pepř černý
-
Pepř červený
-
Pepř bílý
-
Pepř fermentovaný
-
Pepř zauzený
-
Pepř zelený
-
Pepř dlouhý červený
-
Kampotský bird pepper
Nejprodávanější
Balíček s 50g červených kuliček Kampotského pepře. Jedná se o pouze plně vyzrálé plody pravého pepřovníku - Piper nigrum. Dokonale zralé červené kuličky pepře...
Cenami ověnčený fermentovaný pepř z Kambodži. Vyzkoušejte jeho unikátní vůni a chuť s jemně pikantním nádechem. A co víc? Originální balení v papírovém tubusu můžete použít...
BIO Kampotský pepř, pěstovaný na políčku s certifikátem pro ekologické zemědělství. Náš prvotřídní černý pepř z Kambodži s razítkem zpracování v rámci pravidel pro BIO...
Dokonalý pepř pro Vaše grilování. Specifické chutě kvalitního pepře z Kampotu jsou doplněny jemným kouřovým aroma. Černý Kampotský pepř je uzen studeným kouřem na kokosových...
Originální balení v papírovém tubusu, které lze použít i jako praktickou kořenku z recyklovaného papíru!
Uzený pepř z Kampotu pro všechny mistry BBQ (a nejen pro ně). Náš černý Kampotský pepř získává příjemné kouřové aroma tradiční technikou uzení studeným kouřem. Kambodžský pepř...
Rolls Royce regionu Kampot v BIO kvalitě - jedinečný pravý červený pepř, který je ponechaný až do plné zralosti na rostlině - ovocná chuť Vás ohromí!
Plně zralý, šťavnatý a pak konzervovaný fermentací v mořské soli. Vlhkost zrníček je ještě z Kambodži, chuť však není pozemská - vystřelí Vás na Měsíc!
Dlouhý pepř je velice aromatický s vůní anýzu a lékořice a charakteristickou chutí kterou si zejména u dušených pokrmů zamilujete. Sůl, dlouhý pepř a víno pro Vás budou alfa a...
Jeden z mála pravých bílých pepřů, kde je zrnko pepře ponecháno do plné zralosti červeného pepře a pak zbaveno slupky. Jemná smetanová chuť Vaše krémové omáčky a polévky...
Bílý pepř zauzený na slupkách z kokosu a rýžové slámě. Vynikající především na ryby a všude tam, kde chcete umocnit chuť bílého pepře kouřovým aroma. Balení v praktickém...
Jeden z mála pravých bílých pepřů, kde je zrnko pepře ponecháno do plné zralosti červeného pepře a pak zbaveno slupky. Jemná smetanová chuť Vaše krémové omáčky a polévky...
Bílý pepř zauzený na slupkách z kokosu a rýžové slámě. Vynikající především na ryby a všude tam, kde chcete umocnit chuť bílého pepře kouřovým aroma.
Unikátní fermentovaný kampotský pepř z řadou gastronomických ocenění. Dopřejte vašim jídlům tu správnou kořeněnou chuť! Jemná pálivost doprovázená chuti medu Jedinečná...
Dokonalý pepř pro Vaše grilování. Specifické chutě kvalitního pepře z Kampotu jsou doplněny jemným kouřovým aroma. Černý Kampotský pepř je uzen studeným kouřem na kokosových...
Méně známý ale o to zajímavější druh pepře - dlouhý pepř s typickou pálivostí v kombinaci s chutí a vůní lékořice. Skvělý pro milovníky nových druhů koření, nyní nově jako...
Bílý pepř zauzený na slupkách z kokosu a rýžové slámě. Vynikající především na ryby a všude tam, kde chcete umocnit chuť bílého pepře kouřovým aroma. Balení v sáčku z...
Pepře z Kampotu v organické a BIO kvalitě
Kampotský pepř voní a především chutná jako žádný jiný na světě. Proč? Jedině v Kambodži a konkrétně na naší pepřové farmě v Kampotu získá své neopakovatelné vlastnosti. Místní podnebí, příroda a ruční sběr i zpracování jsou důvodem, proč bude Kambodžský pepř i ve vaší kuchyni nenahraditelný. Všechny La Plantation pepře jsou pěstovány v organické kvalitě, ať už vyberete ten černý nebo třeba bílý. Nebo si vyberte balení pepře s certifikátem BIO kvality.
#ShowMore#
Pepř černý
Legendární kvalitu Kampotského pepře zde můžete snadno porovnat s klasickým černým pepřem, který všichni známe. Unikátní chuť i aroma máty a eukalyptu je velice intenzivní a přetrvává po dlouhou dobu, díky čemuž si získal oblibu gurmánů celého světa. Skvělý k masu, do tmavých omáček, na těstoviny i saláty, grilování a BBQ. Tak jako všechny podoby našich pepřů je dodáván v organické kvalitě, nově i jako BIO certifikovaný černý pepř.
Pepř červený
Skutečný Rolls Royce mezi pepři a zcela zaslouženě vlajková loď regionu Kampot. Plně zralá zrníčka pepře s ovocnými tóny jsou sbírána po jednom ručně, poté sušena na slunci. Skvělý ke zvěřině, ovoci, sladkému či grilované zelenině. Pokud chcete ochutnat něco nového, červený pepř Vás ohromí a již neopustí Vaši kuchyni! Pouze na několika místech na světě dozraje do této podoby. Dostupný v klasické organické i BIO kvalitě.
Pepř bílý
V případě průmyslové výroby zavržení hodná kopie, v případě našeho pravého bílého pepře unikátní, jemný pepř s až delikátně smetanovou hladkostí. Zralá zrníčka již tak vzácného červeného Kampotského pepře jsou zbavena slupky, poté se teprve zrodí tento klenot. Špičkový do pokrmů jemných chutí, kde nepřebije aroma a chuť pokrmu ale doplní ji v harmonický celek. Skvělý do světlých omáček a zeleninových polévek, k zelenině, rybám nebo sýrům. Dostupný v klasické organické i BIO kvalitě
Pepř fermentovaný
Čerstvý zelený pepř konzervovaný pouze mořskou solí procesem přírodní fermentace. Zrníčka si tak zachovají jedinečné aroma a chuť čerstvého pepře včetně měkkosti a křupavosti. Produkt, který zaslouženě získal několik mezinárodních ocenění a přízeň světových gastronomických elit. Skvělý k masu, steakům, do studené kuchyně na carpaccio, do salátů, k rybám nebo zelenině. Do omáček jej přidejte na poslední chvíli, aby jeho chuť co nejvíce vynikla. Dostupný v klasické organické i BIO kvalitě.
Pepř zauzený studeným kouřem
Rozbuší srdce milovníků masa a steaků, ale i vegetariánů. Černý a nebo bílý Kampotský pepř totiž zaudíme na kokosových slupkách a rýžové slámě - přírodní cestou tak získají za studena kouřové aroma. Černý je skvělý na grilování a BBQ, bílý je jedinečný na ryby a zeleninu. Ideální volba pro pozvednutí chutí masa připravovaného v interiéru na grilovací pánvi i venku na grilu.
Pepř zelený dehydrovaný
Zelený pepř připravený unikátním způsobem zbavení vlhkosti za studena - zachovává si tak sytě zelenou, až trávovou barvu. Je díky tomu velice lehký a křupavý - lze jej rovněž rozmělnit v ruce a použít jako dekoraci. Skvělý na steaky, do omáček nebo na ryby.
Pepř dlouhý červený
Jiná podoba pepře, rostlina ze stejné čeledi s podlouhlými tobolkami s vůní a chutí anýzu a lékořice. Zachovává si pálivost, chuťový profil je však naprosto unikátní a odlišný od klasického pepře. Dostupný jako plně zralý červený dlouhý pepř, fermentovaný zelený pepř, pepřové perličky a chipsy z dlouhého pepře - ten nejsladší pepř s tóny medu. Suchý dlouhý pepř je skvělý do dušených pokrmů, fermentovaný na nakládání a nebo do studené kuchyně, např. k sýrům.
Bird pepper
Ekvivalent cibetkové kávy ve světě pepře - unikát, který naleznete jen v La Plantation. Ta nejzralejší červená zrníčka jsou jako magnet na místní ptáky, kteří po sobě na plantáži i něco zanechají. Produkt je očištěný od slupky - tak jako bílý pepř, v tomto případě přírodní cestou. Pepř je očištěn a desinfikován, poté usušen a připraven k použití v gastronomii. Tohoto nejvzácnějšího pepře na světě se za rok sklidí (nebo spíše posbírá pinzetou na zemi) jen několik kilogramů za rok.