Kampotský pepř fermentovaný 50g tubus

Kód: KSP50TU
Fair Trade Kampot - badge (všechny) Organic
Značka: La Plantation
329 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
17.7.2024
Možnosti doručení

Cenami ověnčený křupavý fermentovaný pepř z Kambodži. Vyzkoušejte jeho unikátní vůni a chuť s jemně pikantním nádechem. A co víc? Originální balení v papírovém tubusu můžete použít třeba jako praktickou kořenku z recyklovaného papíru. 

  • Pro dokonalé vaření i grilování
  • Na steak, omáčku, ale i pesto
  • V originální papírové kořence
Pálivost:
 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Křupavý pepř co musíte vyzkoušet!

Díky fermentování v mořské soli ihned po sklizni  si zelený pepř zachovává maximální čerstvost  a měkkost jednotlivých zrnek. Nikdy nebyl usušen, narozdíl od zeleného pepře nakládaného v octu ke konzervaci používáme pouze nejkvalitnější sůl - naplno si vychutnáte jeho fantastickou chuť tak jako špičkoví kuchaři jako Radek Kašpárek, Honza Punčochář, Pavel Brychzin a nebo David Kalina.

Unikátní chuť doprovázena jemně pikantním nádechem přetrvává po dlouhou dobu. Nevídané ovocné citrusové tóny s komplexní vyváženou chutí, doprovázenou vůni medu, se vám doslova roztančí na jazyku. Nedává se do mlýnku, konzumuje se celý a nebo zjemněný v hmoždíři.

Kampotský pepř fermentovaný 50g tubus
Kampotský pepř fermentovaný 50g tubus

Rozsvítí Vaše oblíbená jídla!

Oceníte jej především při přípravě jemných omáček, ryb nebo jako zcela nečekaný condiment k dochucení hotových pokrmů, zejména steaků.

Fermentovaný pepř je vyráběný pouze a jenom z toho nejkvalitnějšího černého Kampotského pepře z La Plantation - chuť vás doslova ohromí!

Zkuste grilování jen se solí a pepřem - budete překvapeni, jak jednoduché je dochutit steak, i "obyčejná" vepřová kotleta dostane nový rozměr! K finálnímu dochucení doporučujeme Fleur de Sel z Kampotu - gurmánskou sůl nejvyšší kvality!

Vyzkoušejte také dlouhý fermentovaný pepř!


Kampotský pepř fermentovaný 50g tubus

Radek Kašpárek, Field Restaurant

Fermentované pepře jsem si opravdu oblíbil a strašně rád s nimi experimentuji v kuchyni.
Kampotský pepř fermentovaný 50g tubus

PGI

Koření s certifikátem původu: Protected geographical indication
Kampotský pepř fermentovaný 50g tubus

Ruční sběr

Pečlivě, šetrně a ručně. Tak jsou sbírány jen ty zralé plody
Kampotský pepř fermentovaný 50g tubus

Sušeno sluncem

Sušené na slunci pro přirozené vyladění dokonalých chutí
Kampotský pepř fermentovaný 50g tubus

Fair trade

Spravedlivě odměníme práci farmářů a podporujeme místní rozvoj

Degustační sada

Chcete nejprve otestovat kvalitu našeho Kampotského pepře, obdarovat někoho k výročí a nebo sháníte krásný dárek pro milovníka gastronomie nejen na Vánoce?

Přesně pro tyto účely, ale třeba také pro radost z vaření na dovolené a nebo na chalupě slouží naše degustační sada v praktické dřevěné krabičce!

Jedna chráněná dílna chystá krabičky, druhá je plní a uvnitř najdete Fair Trade pepř - kombinace, která na maximum chutná i pomáhá!

Omrknout sadu
Kampotský pepř fermentovaný 50g tubus

Odkud pochází naše koření?

Do České republiky dovážíme ten nejkvalitnější pravý Kampotský pepř z Kambodži. Naším výhradním dodavatelem je farma La Plantation

Za stejnojmenným unikátním projektem, který se zaměřuje na Kampotskýpepř a koření v organické kvalitě z Kambodži stojí Nathalie Chaboche a Guy Porré. Díky tomuto projektu Vám nabízíme i my možnost využít ve své kuchyni jedinečný Kampotský pepř v nejlepší světové kvalitě.

Nejen Fair Trade Kampotský pepř s certifikací původu PGI. Součástí projektu je také podpora rozvoje pěstování pepře v regionu a pomoc menším farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu.

V samostatném projektu „Les Écoles De La Plantation“ podporujeme zdejší školy a přispíváme ke vzdělání místních dětí. V tomto projektu se můžete s námi podílet na investici do budoucnosti celého regionu Kampot.

Kampotský pepř fermentovaný 50g tubus
Kampotský pepř fermentovaný 50g tubus

Vítězové mezinárodních soutěží

Špičkové produkty La Plantation jsou opakovaně oceňovány na mezinárodních soutěžích jako Great Taste Awards, Monde Selection,  Épicures d’Or či Gourmet Selection.

Ocenění získávají nejen Kampotské pepře! Také naše jedinečná kurkuma s neobvykle vysokým obsahem kurkuminu a Green Kampot Pepper Sauce - omáčka ze zeleného pepře.

La Plantation je tak skvělým důkazem toho, že projekt orientovaný na zachování tradičních lokálních produktů se silným sociálním, kulturním a environmentálním přesahem může být zároveň velice úspěšným se svými produkty na světovém trhu. Věřte ale, že cesta je to dlouhá a trnitá!

La Plantation - 10 let pěstování toho nejlepšího pepře a koření v Kampotu

Kampotský pepř je jen začátek a ti co nás znají delší dobu už to dobře vědí. Rodinná Fair Trade farma La Plantation začala před 10ti lety na zelené louce bez příjezdové cesty, elektřiny a vody. Dnes je ceněným zaměstnavatelem v regionu, producentem nejširší palety Kampotských pepřů, ale i několika desítek dalších stejně špičkových koření a produktů k jejichž výrobě přistupuje stejně jako ke Kampotskému pepři. Partnerství si velmi vážíme a je nám velkou ctí Vám představit jejich kompletní portfolio produktů, pro lepší přehled můžete nahlédnout stáhnout i jejich PDF katalog.

Děti pepře - podporujeme vzdělání dětí v Kampotu

Naším cílem je nejen přinést Vám ty nejkvalitnější pepře a koření z Kampotu "z farmy na stůl", ale také maximálně podpořit projekt La Plantation v zaměstnanosti místních obyvatel už jen tím, že z farmy odebíráme hotová maloobchodní balení a díky tomu pomáháme udržovat dalších 15 pracovních míst ve výrobě přímo na farmě. Naše podpora však pokračuje i za hranice farmy podporou místní školy těm nejmenším obyvatelům Kampotu na podporu jejich vzdělání. 

Nadační fond Děti pepře je založen za účelem transparentní podpory základní školy Tropak Kok Knong v sousedství farmy La Plantation, v březnu 2023 jsme do školy dovezli první část sbírky z ČR. Na školní pomůcky, kola, uniformy a chod školy můžete přispět skrze naši sbírku na Znesnáze21 přímo a nebo nejjednoduším způsobem přihozením i malé částky do košíku při dokončení Vaší objednávky skrze doplněk Goody Do zde na kampot.cz Celá Vaše částka pak putuje do sbírky na Znesnáze21, níže naleznete video z nejhezčího momentu z naší cesty do Kambodži.

Kampotský pepř fermentovaný 50g tubus

Dárkové sady koření a pepře z Kambodži už od 499,-

Obdarujte své blízké dárkem, který chutná, potěší a navíc pomáhá! Koření je baleno přímo v Kambodži. Jeho nákupem podporuje tradici pěstování pepře a místní komunitu. Více informací o férovém obchodu najdete v článku o Fair trade Kampostském pepři. A o naší a Vaší společné pomoci komunitě v Kampotu se dozvíte také na webu Les Écoles de La Plantation.
Kampotský pepř fermentovaný 50g tubus

Pravý Kampotský pepř, slevy a dopravu zdarma

Milý zákazníku, Vaše spokojenost je pro nás důležitá! Pro Vaši radost, nejen z vysoce kvalitního pepře z Kampotu a špičkového koření, máme pro Vás skvělé slevy už od prvního nákupu u nás. Věříme, že se do nejkvalitnějších pepřů a koření z Kambodži zamilujete jako my. Pro ještě příjemnější nákup budete mít při objednávce nad 2000 Kč dopravu zcela zdarma!
Kampotský pepř fermentovaný 50g tubus

A co víc? Máme pro vás dárek k nákupu plný chuti a zdraví!

Rádi Vám děláme radost! Takže k Vašemu nákupu nad 4000 Kč zabalíme k Vaší objednávce dárek a to v podobě úžasné omáčky Khmer Roots. Je připravena z čerstvých kořínků kurkumy a zázvoru spolu s naším fantastickým Kampotským pepřem, vše v organické kvalitě bez chemie a konzervantů. Pálí zcela minimálně, pouze po zázvoru a kurkumě.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

5
13x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
5
UH Avatar autora | 17.12.2023
+ Sice je to dárek,ale už vyzkoušený.Vynikajíc
- nic

5
UH Avatar autora | 5.8.2023
+ Kvalitní produkt za férovou cenu

5
UH Avatar autora | 11.5.2023
No prostě kvalita,vůně...my jsme prostě pepřový ..takže palec nahoru.
5
UH Avatar autora | 8.5.2023
dobrý do jídla i k jídlu bez vaření
5
UH Avatar autora | 24.4.2023
+ Vynikající
- Cena

5
UH Avatar autora | 20.3.2023
+ Každý by měl alespoň jednou za život vyzkoušet
- Cena

5
UH Avatar autora | 2.3.2023
Neskutečná chuť. :o)
5
UH Avatar autora | 29.12.2022
+ Pepř má skvělou chuť. Zas něco jiného než klasický pepř.

5
UH Avatar autora | 16.5.2022
Je vynikající. Lehce slaná a plná chuť.
5
UH Avatar autora | 13.2.2022
skvělý doplněk u mnoha příležitostí..
5
V Avatar autora | 30.9.2021
Způsobuje silnou závislost, je vyniklající.
Nevyplňujte toto pole:
J Avatar autora Pepř 4.1.2024 21:57
Co se týče Kampotskýho pepře, kdo s ním jednou začne tak jeho kvalita a vůně ho pohltí. Prostě nemá chybu.Já už v kuchyni si to bez něj neumím představit.
Odpovědět

Pojďte si s námi prohlédnout La Plantation

La Plantation můžete kdykoliv navštívit a absolvovat komentovanou prohlídku famry s degustací, popř. i cooking class s místní šéfkuchařkou. Ne každý má však tu možnost - abyste si mohli toto úžasné místo představit lépe z tepla Vašeho domova, můžete tak učinit skrze tuto krátkou video prohlídku. Na YouTube pak naleznete také mnoho videí turistů z prohlídky farmy z jejich pohledu. 

Proč je koření od La Plantation tak skvělé?

  • Díky neobvyklému zaměření na kvalitu
  • Vítěz několika významných soutěží včetně Great Taste 
  • Ručně sbírané, rychle zpracované, organic
  • Fair Trade - na hodnotách si zakládáme
  • Kvalitu oceňují i Michelinští šéfkuchaři
La Plantation

O značce La Plantation

Špičkové produkty La Plantation jsou opakovaně oceňovány na mezinárodních soutěžích jako Great Taste, Monde Selection, Épicures d’Or či Gourmet Selection. Ocenění získávají nejen Kampotské pepře! Také naše jedinečná kurkuma s neobvykle vysokým obsahem kurkuminu a nebo pepřová omáčka, naposledy Green Pepper rub. Přinášíme zcela nové výrobky jako sušené ovoce (mango a ananas) s Kampotským pepřem či již zmíněné revoluční grilovací koření téměř bez soli s maximem chuti špičkových koření z Kampotu, oceněné Great Taste 2023. Bránou do světa khmerské kuchyně jsou pak i khmerská kari, vše v organické kvalitě!