Pepř bílý
Opravdový bílý pepř z Kampotu. Varianta klasického Kampotského pepře z pravého pepřovníku piper nigrum. Bílý pepř se získává speciálním zpracováním červených kuliček pepře. Rozdíl v barvě je způsoben oloupáním červené slupky Kampotského pepře. Bílé zrníčka se následně suší na slunci.
Kampotský pepř bílý se však odlišuje nejen barvou, ale i specifickým chuťovým a aromatickým profilem. Ten je v porovnání s červenými pepři z Kambodži mnohem jemnější. Také pálivost bílého pepře je o poznání nižší a aroma umírněnější. Kromě klasické varianty u nás pak najdete i provoněný bílý pepř zauzený studeným kouřem.
Nejprodávanější
![Kampotský pepř bílý 100g](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.kampot.cz/user/shop/detail/93-1_kampotsky-pepr-bily-100g.jpg?64615687
)
Nejvyšší kvalita pravého bílého pepře v ekonomickém balení. Nechte se svést jemnou chutí v kombinaci eukalyptu,...
![KWP1KG 1200px](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.kampot.cz/user/shop/detail/96_kwp1kg-1200px.jpg?62541d10
)
Jedinečný bílý pepř, dozrávaný až do plné zralosti červeného zrnka a pak zbavený slupky. Prémiová selekce těch...
![Kampotský pepř bílý 50g tubus](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.kampot.cz/user/shop/detail/618-1_kampotsky-pepr-bily-50g-tubus.jpg?6452bb06
)
Nechte se svést jemnou chutí v kombinaci eukalyptu, citrusových plodů a rozmarýnu. Ručně sbíraný, tříděný bílý...
![white BIO](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.kampot.cz/user/shop/detail/969_white-bio.jpg?604095bd
)
Jeden z mála pravých bílých pepřů, kde je zrnko pepře ponecháno do plné zralosti červeného pepře a pak zbaveno...
![bily shoptet](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.kampot.cz/user/shop/detail/1689_bily-shoptet.jpg?62adde2e
)
Nechte se svést jemnou chutí v kombinaci eukalyptu, citrusových plodů a rozmarýnu. Ručně sbíraný, tříděný bílý...
![Pepř z Kampotu bílý zauzený studeným kouřem 50g tubus](https://cdn.myshoptet.com/usr/www.kampot.cz/user/shop/detail/1065-4_pepr-z-kampotu-bily-zauzeny-studenym-kourem-50g-tubus.jpg?645bdbe9
)
Bílý pepř zauzený na slupkách z kokosu a rýžové slámě. Vynikající především na ryby a všude tam, kde chcete...
Použití bílého pepře z Kampotu
Bílý pepř je podstatně méně agresivní než ostatní druhy. To z něj dělá ideální koření do bílých omáček a polévek, holandské a francouzské kuchyně, zkrátka tam, kde oceníte nejen menší ostrost, ale i estetický efekt - škoda kazit dokonale jemnou holandskou omáčku černými kousky pepře. Skvěle se hodí k sýrům, mořským plodům i rybám, u kterých jejich chuť doplní, ale nepřebije.