Galangal

Nejprodávanější

galangal powder 50g tube
Galangal 50g tubus
Skladem
Kód: GALPW50TU
 
319 Kč
galanga petals 25g (4)
Herbal Tea Galangal 25g
Skladem
Kód: GALSL25RP
 
249 Kč
Galangal 50g
Galangal 50g
Skladem
Kód: GALPW50RP
 
249 Kč
3 položek celkem
galangal powder 50g tube
319 Kč

Koření podobné zázvoru s charakteristickou vůní, používané především v Thajské kuchyni. Vyzkoušejte, jak dodat Vašemu jídlu originální nádech Asie! Balení v praktickém tubusu.

Kód: GALPW50TU
galanga petals 25g (4)
249 Kč

Bylinný čaj z galangalu - charakteristická chuť příbuzná zázvoru, vůně asijské kuchyně a intenzivní hřejivost. Samozřejmě lze kombinovat s kurkumou i zázvorem.

Kód: GALSL25RP
Galangal 50g
Akce Výprodej
249 Kč

Koření podobné zázvoru s charakteristickou vůní, používané především v thajské kuchyni. Vyzkoušejte, jak dodat Vašemu jídlu originální nádech Asie!

Kód: GALPW50RP

Galangal

Ke galangalu, koření typickému pro asijskou kuchyni, si v našich krajích kuchaři teprve hledají cestu. Tato rostlina, v našich krajích často nazývaná také galgán, kalkán nebo siamský zázvor, již na první pohled nezapře svou příbuznost s mnohem rozšířenějšími potravinami jako třeba zázvorem nebo kurkumou. Kromě typického kořenovitého vzhledu spojuje tyto potraviny také skvělá, výrazná chuť a jejich blahodárný vliv na lidský organismus.

Použití galangalu

Galangal lze používat jak samostatně, tak (podobně jako kurkumu) jako součást kořenících směsí. Ačkoliv vzhledem je se zázvorem téměř zaměnitelný, o chuti se totéž říct nedá - zatímco zázvor je charakteristický svou štiplavostí, galangal má nasládlou, citrusovou avšak charakteristickou chuť. I zpracování se liší - galangal je oproti zázvoru o poznání tvrdší a spíše než strouhat doporučujeme krájet ho na tenké plátky. Skvěle se hodí do thajských a malajských pokrmů s kokosovým mlékem, hovězím masem nebo zeleninou. Historicky mu byly připisovány i afrodiziakální účinky a prokazatelně pomáhá trávení, roztahuje cévy a má mírně protizánětlivý účinek, proto ho můžete kromě kořenících směsí najít i ve směsích čajových.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení