Kurkuma
Kurkuma
Seznamte se s kurkumou! Koření z Asie s mnoha pozitivními účinky na lidské tělo. Kurkuma je známá pro svou sytě žlutou barvu a specifickou chuť, kterou můžete najít v mnoha kari směsích. Tento efekt je způsoben kurkuminem, který nejen dodává barvu a chuť, ale také působí protizánětlivě a podporuje kognitivní funkce mozku.
Naše kurkuma z La Plantation je pěstována organicky bez použití pesticidů a umělých hnojiv. Obsahuje extrémně vysoký podíl kurkuminu, což z ní dělá nezbytnou součást indické, thajské a dalších asijských kuchyní. Kurkuma se skvěle hodí do pikantních směsí s masem a zeleninou a je také výbornou přísadou při pečení.
Nejprodávanější
Úchvatné trio plné chuti Kampotu - černý Kampotský pepř do mlýnku, křupavý fermentovaný pepř k přímé konzumaci...
Mletá kurkuma z organické produkce z naší vlastní farmy. Oblíbená díky své chuti a prospěšnosti pro vaše zdraví....
Úchvatné trio plné chuti Kampotu - černý Kampotský pepř do mlýnku, křupavý fermentovaný pepř k přímé konzumaci...
Tradiční khmerský herbal tea z kurkumy. Osvěžující a zdraví prospěšný horký nebo vychlazený s ledem. Přírodní...
Úžasná směs Chai Mix provoněná khmerským kořením. Přirozeně nasládlá díky skořici, dá neskutečnou pecku Vašemi...
Zeodary turmeric je méně známá podoba kurkumy s výrazně odlišnou barvou ale podobným použitím. Oblíbená je také...
Mletá kurkuma s vydokým obsahem kurkuminu z naší vlastní produkce. Super kvalita pro spoustu využití ve velkém...
Použití kurkumy z Kampotu
Kurkuma je po chuťové stránce velmi výrazná. Můžete ji přidávat na maso, k dochucení tofu, zeleniny nebo polévek . Skvěle chutná i s domácími jogurtovými dipy a omáčkami. Nebo ji můžete využít jako bylinkový čaj.
Znáte mléko?
Vynikající přírodní "bomba" posilující imunitu proti nachlazení, rostlinný veganský nápoj zklidňující a prohřívající organismus. Teplý nápoj připravený z kurkumy, kardamomu, chilli, skořice, zázvoru a mandlového mléka.
Bílá kurkuma je koření, které se nachází ve stínu slavné žluté kurkumy. Má nasládlou vůni a chuť podobnou zázvoru s hořkým "ocáskem". Využití bílé kurkumy je nejčastěji v thajské kuchyni, zejména při výrobě past a v salátech, ale také se používá při marinování kuřete a jehněčího. Tradiční medicína ji využívá pro léčení zánětů, bolestí a kožních onemocnění.
Kromě těchto dobrot najdete v naší nabídce také výborný tradiční khmerský herbal tea s vysokým obsahem kurkuminu, který skvěle chutná jak horký, tak ledový.