Chilli

Patříte mezi milovníky pálivého jídla, kterým už chilli běžně koupené v supermarketech nezvládá dostatečně stimulovat chuťové pohárky, nebo jen hledáte alternativu do Vaší kuchyně? Z Kambodži pro Vás dovážíme prvotřídní chilli v mnoha různých podobách. Vybrat si tak můžete nejen podle chuti, způsobu zpracování, ale i podle požadovaného stupně pálivosti.

Sladké chilli

Tradiční khmerské chilli není tak ostré, jako třeba jeho indické nebo thajské varianty. Můžete ho tak využívat všude, kde potřebujete dodat pokrmům potřebnou chuť bez obavy, že pokrm nebude možné pro jeho pálivost pozřít. Sladké chilli dodáváme rovnou namleté, abyste ho mohli využít hned po otevření balení. Organicky pěstováno přímo v Kambodži a dostupné v různých velikostech balení.

Uzené chilli

Varianta sladkého khmerského chilli, které je před finálním zpracováním navíc zauzené studeným kouřem ze slupek kokosu a rýžové slámy. Uzené sladké chilli tím získá nenapodobitelné aroma a chuť, kterou budete milovat zejména v BBQ omáčkách a při grilování masa nebo zeleniny.

Bird Chilli

Malé chilli papričky, které ve fair trade kvalitě pěstujeme v Kambodži a následně dovážíme na Váš stůl. Nejedná se o uměle vytvořené papričky, jejichž hlavním účelem je překonat určité číslo na stupnici pálivosti. Tyto papričky mají základ v kambodžském pralese a uchvátí Vás svou příjemnou chutí a přiměřenou ostrostí. Podle potřeby pak můžete zvolit klasické bird pepper chilli nebo bird pepper chilli v zauzené podobě s vůní kouře pocházejícího z kokosových slupek a rýžové slámy.