La Plantation, Strana 14
La Plantation - cesta k nejkvalitnějšímu pepři a koření
Shodou náhod jsme v roce 2019 narazili na fantastický křupavý fermentovaný pepř z La Plantation, který nás nenechal spát. Tím vše začalo a dnes víme, že tento výjimečný produkt je jen špička ledovce - La Plantation jen nejen producentem nejširší nabídky legendárního Kampotského pepře (celkem 15 druhů), ale i několika desítek dalších koření, bylinných čajů, grilovacích směsí, autentických omáček či sušeného ovoce s Kampotským pepřem. Projekt je rodinnou farmou s obdivuhodnou podporou místní komunity v zaměstnanosti či podpoře místní školy, stejně tak s pokorou pečují o odkaz khmerských předků v podobě architektury a šetrně přistupují i k životnímu prostředí.
Unikátní projekt pečující o odkaz khmerské kultury
La Plantation byla založená v roce 2003 v kambodžské provincii Kampot, která se specializuje na produkci Kampotského pepře a kvalitního koření. La Plantation je rodinná farma zaměřená na nejvyšší možnou dosažitelnou kvalitu a unikátní produkty, vyráběné z plodů rostlin, které pěstuje na svých vlastních plantážích, vykupuje však také koření od 70ti malých farmářů v okolí. Má mimo jiné certifikaci Fair Trade, BIO a Organic, což zaručuje dodržování etických standardů, férového odměňování i udržitelné zemědělství. V mnoha ohledech farma požadavky těchto certifikací dalece překračuje.
La Plantation se mimo jiné řídí tradičními zemědělskými postupy, které jsou předávány z generace na generaci.
Odpovědnost k lidem, kteří tak skvělé produkty připravují
Kromě výroby kvalitních výrobků se La Plantation také aktivně zapojuje do podpory místní komunity, udržování kulturního dědictví a podpory vzdělávání.
Podporuje vzdělávání dětí v rámci místní lokality, kde působí a dává práci několika stovkám místních obyvatel, jejichž děti se potkávají v oblastní základní škole. . Tímto způsobem pomáhá vytvářet pozitivní dopad na místní komunitu. Nejen díky tomu je považována za jednu z nejlepších společností v oboru.
Garantovaná kvalita
La Plantation je členem KPPA - asociace pěstitelů Kampotského pepře, což garantuje dodržování tradičních postupů pěstování a ruční výroby Kampotského pepře, běžných u malých farmářů i na farmě La Plantation, což je rovněž rodinná farma, jen o něco větší.
Takto přísné technologické postupy jsou ale nastavené i na veškerá další koření - výjimečnou kvalitu tak naleznete i u kurkumy, zázvoru, galangalu, skořice, omáček či několika desítek dalších unikátních koření a výrobků, které pod značkou La Plantation dovážíme. Zaměření na kvalitu je skutečně neobvykle vysoké a stejně takové jsou i zážitky z vaření s našimi produkty!
Proč je koření od La Plantation tak skvělé?
- Díky neobvyklému zaměření na kvalitu
- Vítěz několika významných soutěží včetně Great Taste
- Ručně sbírané, rychle zpracované, organic
- Fair Trade - na hodnotách si zakládáme
- Kvalitu oceňují i Michelinští šéfkuchaři
O značce La Plantation
Špičkové produkty La Plantation jsou opakovaně oceňovány na mezinárodních soutěžích jako Great Taste, Monde Selection, Épicures d’Or či Gourmet Selection. Ocenění získávají nejen Kampotské pepře! Také naše jedinečná kurkuma s neobvykle vysokým obsahem kurkuminu a nebo pepřová omáčka, naposledy Green Pepper rub. Přinášíme zcela nové výrobky jako sušené ovoce (mango a ananas) s Kampotským pepřem či již zmíněné revoluční grilovací koření téměř bez soli s maximem chuti špičkových koření z Kampotu, oceněné Great Taste 2023. Bránou do světa khmerské kuchyně jsou pak i khmerská kari, vše v organické kvalitě!
Řazení produktů
Výpis produktů
Skořice La Plantation s vyjímečným aroma, které dodá vašim pokrmům nezaměnitelnou chuť. Její jedinečné aroma je...
Celé sušené chilli papričky, uzené za studena po dobu několika hodin, vyvinou výjimečné chutě. Originální balení...
Směs soli Fleur de Sel, černý Kampotský pepř, zauzené dlouhé sladké chilli papričky, sušený česnek a bird chilli...
Fantastická omáčka ze zralého manga z Kambodže a Kampotského pepře, stačí pár kapek a dá neuvěřitelnou chuť...
Originální směs soli a tradičních khmerských druhů koření, na maso nebo třeba těstoviny, exotická vůně Vás...
Pikantní omáčka z passion fruit, které je zpracováno zcela zralé v Kambodži přímo na farmě, pikantní chilli a...
Fantastická omáčka ze zralého ananasu z Kambodže a Kampotského pepře, stačí pár kapek a dá neuvěřitelnou chuť...
Autentická omáčka z La Plantation, připravená z čerstvých surovin bez chemických přísad a konzervantů. Pálivost...
Rovnováha štiplavých a bylinných chutí pro trojici chilli papriček hýřících barvami Vás dostane! Užijte si jí ve...
Tradiční blízkovýchodní směs za’atar: pražený sezam, sumak a bylinky se svěží citronovou kyselostí a oříškovou...
Zelené bird chilli papričky ve výjimečné kvalitě! Dostane Vás především svou pálivou chutí, která rozvíjí...
Mleté zelené mango - typický ovocný strom regionu Kampot, pěstovaný přímo na farmě La Plantation v podobě...
Specialita La Plantation - pepř dehydrovaný za studena! Tyhle dokonalé pepřové křupínky můžete navíc používat...
