La Plantation, Strana 10
La Plantation - cesta k nejkvalitnějšímu pepři a koření
Shodou náhod jsme v roce 2019 narazili na fantastický křupavý fermentovaný pepř z La Plantation, který nás nenechal spát. Tím vše začalo a dnes víme, že tento výjimečný produkt je jen špička ledovce - La Plantation jen nejen producentem nejširší nabídky legendárního Kampotského pepře (celkem 15 druhů), ale i několika desítek dalších koření, bylinných čajů, grilovacích směsí, autentických omáček či sušeného ovoce s Kampotským pepřem. Projekt je rodinnou farmou s obdivuhodnou podporou místní komunity v zaměstnanosti či podpoře místní školy, stejně tak s pokorou pečují o odkaz khmerských předků v podobě architektury a šetrně přistupují i k životnímu prostředí.
Unikátní projekt pečující o odkaz khmerské kultury
La Plantation byla založená v roce 2003 v kambodžské provincii Kampot, která se specializuje na produkci Kampotského pepře a kvalitního koření. La Plantation je rodinná farma zaměřená na nejvyšší možnou dosažitelnou kvalitu a unikátní produkty, vyráběné z plodů rostlin, které pěstuje na svých vlastních plantážích, vykupuje však také koření od 70ti malých farmářů v okolí. Má mimo jiné certifikaci Fair Trade, BIO a Organic, což zaručuje dodržování etických standardů, férového odměňování i udržitelné zemědělství. V mnoha ohledech farma požadavky těchto certifikací dalece překračuje.
La Plantation se mimo jiné řídí tradičními zemědělskými postupy, které jsou předávány z generace na generaci.
Odpovědnost k lidem, kteří tak skvělé produkty připravují
Kromě výroby kvalitních výrobků se La Plantation také aktivně zapojuje do podpory místní komunity, udržování kulturního dědictví a podpory vzdělávání.
Podporuje vzdělávání dětí v rámci místní lokality, kde působí a dává práci několika stovkám místních obyvatel, jejichž děti se potkávají v oblastní základní škole. . Tímto způsobem pomáhá vytvářet pozitivní dopad na místní komunitu. Nejen díky tomu je považována za jednu z nejlepších společností v oboru.
Garantovaná kvalita
La Plantation je členem KPPA - asociace pěstitelů Kampotského pepře, což garantuje dodržování tradičních postupů pěstování a ruční výroby Kampotského pepře, běžných u malých farmářů i na farmě La Plantation, což je rovněž rodinná farma, jen o něco větší.
Takto přísné technologické postupy jsou ale nastavené i na veškerá další koření - výjimečnou kvalitu tak naleznete i u kurkumy, zázvoru, galangalu, skořice, omáček či několika desítek dalších unikátních koření a výrobků, které pod značkou La Plantation dovážíme. Zaměření na kvalitu je skutečně neobvykle vysoké a stejně takové jsou i zážitky z vaření s našimi produkty!
Proč je koření od La Plantation tak skvělé?
- Díky neobvyklému zaměření na kvalitu
- Vítěz několika významných soutěží včetně Great Taste
- Ručně sbírané, rychle zpracované, organic
- Fair Trade - na hodnotách si zakládáme
- Kvalitu oceňují i Michelinští šéfkuchaři
O značce La Plantation
Špičkové produkty La Plantation neustále získávají ta nejvyšší gastronomická ocenění, jako naposledy 3 hvězdy Great Taste 2026!, další na Monde Selection, Épicures d’Or či Gourmet Selection. Ocenění získávají nejen Kampotské pepře! Také naše jedinečná kurkuma s neobvykle vysokým obsahem kurkuminu či Green Pepper rub. Přinášíme zcela nové výrobky jako sušené ovoce (mango a ananas) s Kampotským pepřem. Bránou do světa khmerské kuchyně jsou pak i khmerská kari a nebo Khmer Chilli Oil (Great Taste 2026), vše v organické kvalitě!
Řazení produktů
Výpis produktů
Solný květ z Kampotu (PGI), nejjemnější kvalita mořské soli, vzniká jako tenká vrstvička díky přirozenému...
Autentická omáčka z La Plantation, připravená z čerstvých surovin bez chemických přísad a konzervantů. Pálivost...
Originální omáčka ze zelených chilli papriček a zeleného pepře z Kambodži. Skvělá na kuřecí tacos, plody moře,...
Rose Harissa je elegantní, květinově parfémovaná varianta tuniské harissy: sladší sušená paprika, česnek a...
Tradiční khmerský herbal tea z badyánu. Osvěžující horký nebo vychlazený s ledem. Oceníte jeho pozitivní...
Bylinný čaj z květin Butterfly Pea - nazývaný motýlí hrachový květ odhaluje sladkou chuť s jemnými sezamovými...
Tradiční khmerský herbal tea z citrónové trávy v organické kvalitě. Osvěžující a zdraví prospěšný horký nebo...
Tradiční khmerský herbal tea z citrónové trávy v organické kvalitě. Osvěžující a zdraví prospěšný horký nebo...
Tradiční herbal tea z kambodžského mladého zázvoru. Bylinný čaj z malých kořínků mladého zázvoru, ruční sběr i...
Moringa je považována za přírodní multivitamín, díky svému vysokému množství antioxidantů, vitamínů, minerálů a...
Ibišek podporuje a posiluje imunitu a obranyschopnost organismu. Má také výrazné antibakteriální účinky a čistí...
Pokud chcete dát pokrmu originální citrusový nádech vůně a chuti, jste na správné adrese. Kůra z limetky v...
Velmi aromatizované listy z mauricijské limetky v organické kvalitě! Listy tradičně používané v kambodžské...
Listy z mauricijské limetky pro kořenicí směsi, např. s pepřem a solí na ryby ve velkém balení.
Tříbarevný kambodžský pepř z Mondulkiri boří představu o směsi barevných pepřů, která byla až doteď spíše...