Kampotský pepř černý zauzený studeným kouřem 500g
Kód: KKBP500Detailní popis produktu
Černý zauzený pepř z Kampotu
Pepř se sbírá ručně jako zelený pepř. Kuličku po kuličce je obírán, omýván a sušen na slunci po dobu až 3 dní. Během sušení se zbarví do typické černé barvy pepře a vytříbí své unikátní chutě Kampotského pepře.
Na rozdíl od černého Kampotského pepře je tento typ, tedy zauzený pepř z Kambodži upraven tradiční metodou uzení studeným kouřem. Kampotský pepř se udí na kokosových slupkách a rýžové trávě. Získává si tak jemné kouřové aroma.
Uzený Kampotský pepř
La Plantation
Studený kouř tradiční techniky uzení dolaďuje v pepři příjemné zauzené aroma. Jedinečné chutě Kampotského pepře jsou však svázány s unikátním „terroir“ Kampotu. Proto má i náš zauzený černý pepř ochrannou známku původu certifikát PGI.
Uzený pepř z Kambodži u Vás v kuchyni
Specifické aroma po jemném uzení přímo nabádá k využití zauzeného Kampotského pepře při grilování. Tradiční způsob uzení studeným kouřem však dává vzniknout lehkému kouřovému aroma, které původní chuť pepře z Kampotu nepřebíjí nýbrž doplňuje.
Můžete tento uzený černý pepř z Kambodži použít jak při vaření či pečení tak na steak či hamburger na grilu. Nejlepší BBQ si však vychutnáte právě se zauzeným Kampotským pepřem.
PGI
Ruční sběr
Pečlivě, šetrně a ručně. Tak jsou sbírány jen ty zralé plody
Sušeno sluncem
Sušené na slunci pro přirozené vyladění dokonalých chutí
Fair trade
Spravedlivě odměníme práci farmářů a podporujeme místní rozvojOdkud pochází naše koření?
Do České republiky dovážíme ten nejkvalitnější pravý Kampotský pepř z Kambodži. Naším výhradním dodavatelem je farma La Plantation.
Za stejnojmenným unikátním projektem, který se zaměřuje na Kampotský pepř a koření v organické kvalitě z Kambodži stojí Nathalie Chaboche a Guy Porré. Díky tomuto projektu Vám nabízíme i my možnost využít ve své kuchyni jedinečný Kampotský pepř v nejlepší světové kvalitě.
Nejen Fair Trade Kampotský pepř s certifikací původu PGI. Součástí projektu je také podpora rozvoje pěstování pepře v regionu a pomoc menším farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu.
V samostatném projektu „Les Écoles De La Plantation“ podporujeme zdejší školy a přispíváme ke vzdělání místních dětí. V tomto projektu se můžete s námi podílet na investici do budoucnosti celého regionu Kampot.
Vítězové mezinárodních soutěží
Špičkové produkty La Plantation jsou opakovaně oceňovány na mezinárodních soutěžích jako Great Taste Awards, Monde Selection, Épicures d’Or či Gourmet Selection.
Ocenění získávají nejen Kampotské pepře! Také naše jedinečná kurkuma s neobvykle vysokým obsahem kurkuminu a Green Kampot Pepper Sauce - omáčka ze zeleného pepře.
La Plantation je tak skvělým důkazem toho, že projekt orientovaný na zachování tradičních lokálních produktů se silným sociálním, kulturním a environmentálním přesahem může být zároveň velice úspěšným se svými produkty na světovém trhu. Věřte ale, že cesta je to dlouhá a trnitá!
Dárkové sady koření a pepře z Kambodži už od 499,-
Obdarujte své blízké dárkem, který chutná, potěší a navíc pomáhá! Koření je baleno přímo v Kambodži. Jeho nákupem podporuje tradici pěstování pepře a místní komunitu. Více informací o férovém obchodu najdete v článku o Fair trade Kampostském pepři. A o naší a Vaší společné pomoci komunitě v Kampotu se dozvíte také na webu Les Écoles de La Plantation.
Pravý Kampotský pepř, slevy a dopravu zdarma
Milý zákazníku, Vaše spokojenost je pro nás důležitá! Pro Vaši radost, nejen z vysoce kvalitního pepře z Kampotu a špičkového koření, máme pro Vás skvělé slevy už od prvního nákupu u nás. Věříme, že se do nejkvalitnějších pepřů a koření z Kambodži zamilujete jako my. Aby se vám nakupovalo ještě příjemněji, tak do odvolání máme pro Vás dopravu zdarma!
Chcete fermentovaný Kampotský pepř zdarma? Máte ho mít!
Rádi Vám děláme radost! Takže k Vašemu nákupu nad 5000 Kč zabalíme k Vaší objednávce dárek a to náš nejoblíbenější fermentovaný pepře z Kampotu zdarma v 50g balení. Je pravda, že se tímto pepřem rádi chlubíme. Ale máme k tomu spoustu důvodů. Ne nadarmo se stal naší vlajkovou lodí. Že si ho v kuchyni zamiluje snad každý, svědčí hned několik mezinárodních ocenění.Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.