Palmový cukr z Kambodži (Kampong Speu Palm Sugar, PGI) 100% čistý 1kg

Kód: PALMSU1KG
Fair Trade Gluten free Kampot - badge fair Organic Vegan
Značka: La Plantation
690 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
16.4.2024
Možnosti doručení

Palmový cukr z Kambodži je 100% přírodní nerafinované sladidlo s nízkým glykemickým indexem. Jeho vstřebání do oběhu je nižší než u běžných rafinovaných cukrů. Na rozdíl od ostatních sladidel má vysoké množství vitamínů C a minerálů, převážně draslíku. Je také jedním z mála vyskytujících se rostlinných zdrojů vitamínů B12, který ocení zejména vegani a také velkým pomocníkem jako prevence proti diabetu a zdravější variantou bílého cukru.

  • Obsahuje velké množství minerálních látek a stopových prvků
  • Je 100% čistý, není ředěn rafinovaným cukrem
  • Může pocházet jen ze tří provincií z Kambodži s ideálními půdními i klimatickými podmínkami pro palmový cukr

Detailní informace

Detailní popis produktu

Palmový cukr z Kambodži (Kampong Speu Palm Sugar, PGI) 100% čistý 1kg

Odkud se palmový cukr získává?

Získává se pozvolným vařením mízy tradičními postupy - sušením na pánvi nad ohněm z kmene palmového cukru. Jeho chuť připomíná chuť hnědého, třtinového cukru. Má ale výraznější karamelovou, lehce ovocnou příchuť. Neobsahuje žádné konzervanty ani barviva.

Lze s ním sladit nápoje (káva, čaj) a je také skvělý pro přípravu dezertů, pokrmů, vloček, ale i omáček a kari. Hojně je využíván v Indické kuchyni. 

Když cukr, tak zdravější a chutnější!

Jedna ze skvělých věcí (kromě skvělé chuti) je nízký glykemický index (kolem 30), což jej řadí v žebříčku na úroveň jablka a nebo hrušky. Níže už je jen zelenina a vybrané druhy ovoce, naopak rafinovaný cukr má hodnotu glykemického indexu 100.

Stále nelze mluvit o tom, že by jej mohl diabetik konzumovat bez rozmyslu, jeho vliv na produkci insulinu je však zásadně rozdílný oproti klasickému cukru.

Vysoký obsah minerálů je pak další příjemný bonus.

Palmový cukr z Kambodži (Kampong Speu Palm Sugar, PGI) 100% čistý 1kg
Palmový cukr z Kambodži (Kampong Speu Palm Sugar, PGI) 100% čistý 1kg

Proč Kampong Speu Palm Sugar chutná jinak?

  • pouze ze stromu Palmyra palm
  • při pěstování nedochází k odlesňování
  • může pocházet jen ze 3 provincií
  • získáván tradičními postupy
  • je 100% čistý, není ředěn jinými cukry
  • ruční sběr i sušení na pánvi nad ohněm
  • trasovatelnost a dohledatelnost zboží
  • obsahuje minerály a stopové prvky

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Pojďte si s námi prohlédnout La Plantation

La Plantation můžete kdykoliv navštívit a absolvovat komentovanou prohlídku famry s degustací, popř. i cooking class s místní šéfkuchařkou. Ne každý má však tu možnost - abyste si mohli toto úžasné místo představit lépe z tepla Vašeho domova, můžete tak učinit skrze tuto krátkou video prohlídku. Na YouTube pak naleznete také mnoho videí turistů z prohlídky farmy z jejich pohledu. 

Proč je koření od La Plantation tak skvělé?

  • Díky neobvyklému zaměření na kvalitu
  • Vítěz několika významných soutěží včetně Great Taste 
  • Ručně sbírané, rychle zpracované, organic
  • Fair Trade - na hodnotách si zakládáme
  • Kvalitu oceňují i Michelinští šéfkuchaři
La Plantation

O značce La Plantation

Špičkové produkty La Plantation jsou opakovaně oceňovány na mezinárodních soutěžích jako Great Taste, Monde Selection, Épicures d’Or či Gourmet Selection. Ocenění získávají nejen Kampotské pepře! Také naše jedinečná kurkuma s neobvykle vysokým obsahem kurkuminu a nebo pepřová omáčka, naposledy Green Pepper rub. Přinášíme zcela nové výrobky jako sušené ovoce (mango a ananas) s Kampotským pepřem či již zmíněné revoluční grilovací koření téměř bez soli s maximem chuti špičkových koření z Kampotu, oceněné Great Taste 2023. Bránou do světa khmerské kuchyně jsou pak i khmerská kari, vše v organické kvalitě!