Divoký zázvor (Wild Ginger) 50g tubus

Kód: WGINPW50TU
Fair Trade Kampot - badge fair Organic Vegan
Značka: La Plantation
349 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
27.6.2024
Možnosti doručení

Divoký zázvor z La Plantation je oddenek divokého zázvoru, rostoucího v původním lese severních provincií Kambodži. Je exkluzivně sbírán pro La Plantation a na naší farmě zpracován co nejdříve po sklizni - jeho kvalita je naprosto jedinečná!

  • Exkluzivní produkt z La Plantation
  • Je mnohem intenzivnější, než běžný zázvor
  • Pro dochucení stačí půl čajové lžičky na dvě porce jídla

Detailní informace

Detailní popis produktu

Divoký zázvor (Wild Ginger) 50g tubus

Vzácný původní druh zázvoru z provincie Preah Vihear z Kambodži!

Tento jedinečný divoký zázvor pochází z původních lesů provincie Preah Vihear ze severní Kambodži. Lokalita je známá úchvatným chrámem, vybudovaným během rozmachu khmerské říše na hranici s dnešním Thajskem. Sběrači stráví několik dní v lese na konci sezony dešťů, aby nasbírali dostatek kořenů divokého zázvoru. Ty jsou pak převezeny do La Plantation, aby byly co nejdříve vyčištěny a zpracovány.

Zázvor patří do pradávné čeledi rostlin Zingiberacea (zázvorníkovité), která zahrnuje nejen zázvor, ale např. také galangal. Původně z Indie, je tento druh koření jedním z prvních, které byly dovezeny do Evropy během prvního století před n.l. Používán byl také v Egyptě k balzamování těl, v antickém Řecku k vaření a u Římanů pro své benefity známé z ajurvedské a čínské medicíny.

Tento druh je latinsky znám jako Kaempferia Galangal Linn - velice vzácný a exkluzivní v místech tropických lesů.

Použití divokého zázvoru?

Je stejně jako klasický zázvor používán v kuchyni na vaření jako velice intenzivní koření se svěří pepřovou chutí a citrusovými tóny. Intenzivní aroma divokého zázvoru Vás velmi překvapí - je mnohem intenzivnější, než běžný zázvor.

Divoký zázvor La Plantation je zpracován co nejdříve po sklizni, je tak maximálně zachována původní kvalita koření. K její uchování doporučujeme po otevření přechovávat zázvor v uzavřené nádobě, mimo dosah světla a na suchém místě.

Je tak intenzivní, že pro dochucení stačí půl čajové lžičky na dvě porce jídla. Může být použit od předkrmů až po dezerty.

Pro své zdraví jej můžete použít také s ovocnou šťávou do smoothie a nebo jen smíchat se šťávou z citronu.

Jako booster na každé ráno doporučujeme smíchat med s divokým zázvorem, kurkumou a mletým černým Kampotským pepřem.

Divoký zázvor (Wild Ginger) 50g tubus
Divoký zázvor (Wild Ginger) 50g tubus

PGI

Koření s certifikátem původu: Protected geographical indication
Divoký zázvor (Wild Ginger) 50g tubus

Ruční sběr

Pečlivě, šetrně a ručně. Tak jsou sbírány jen ty zralé plody
Divoký zázvor (Wild Ginger) 50g tubus

Sušeno sluncem

Sušené na slunci pro přirozené vyladění dokonalých chutí
Divoký zázvor (Wild Ginger) 50g tubus

Fair trade

Spravedlivě odměníme práci farmářů a podporujeme místní rozvoj

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Pojďte si s námi prohlédnout La Plantation

La Plantation můžete kdykoliv navštívit a absolvovat komentovanou prohlídku famry s degustací, popř. i cooking class s místní šéfkuchařkou. Ne každý má však tu možnost - abyste si mohli toto úžasné místo představit lépe z tepla Vašeho domova, můžete tak učinit skrze tuto krátkou video prohlídku. Na YouTube pak naleznete také mnoho videí turistů z prohlídky farmy z jejich pohledu. 

Proč je koření od La Plantation tak skvělé?

  • Díky neobvyklému zaměření na kvalitu
  • Vítěz několika významných soutěží včetně Great Taste 
  • Ručně sbírané, rychle zpracované, organic
  • Fair Trade - na hodnotách si zakládáme
  • Kvalitu oceňují i Michelinští šéfkuchaři
La Plantation

O značce La Plantation

Špičkové produkty La Plantation jsou opakovaně oceňovány na mezinárodních soutěžích jako Great Taste, Monde Selection, Épicures d’Or či Gourmet Selection. Ocenění získávají nejen Kampotské pepře! Také naše jedinečná kurkuma s neobvykle vysokým obsahem kurkuminu a nebo pepřová omáčka, naposledy Green Pepper rub. Přinášíme zcela nové výrobky jako sušené ovoce (mango a ananas) s Kampotským pepřem či již zmíněné revoluční grilovací koření téměř bez soli s maximem chuti špičkových koření z Kampotu, oceněné Great Taste 2023. Bránou do světa khmerské kuchyně jsou pak i khmerská kari, vše v organické kvalitě!