Kampotský pepř dlouhý zelený dehydrovaný 25g

Kód: GLP25RP
249 Kč
Skladem

Méně známý ale o to zajímavější druh pepře - dlouhý pepř s typickou pálivostí v kombinaci s chutí a vůní lékořice. Skvělý pro milovníky nových druhů koření, nyní nově jako dlouhý zelený dehydrovaný pepř!

Detailní informace

Detailní popis produktu

Originální vůně a chuť lékořice

Pepř se v Kampotu pěstuje rovněž v podobě tzv. dlouhého pepře, pocházejícího z rosliny Piper retrofractum která je jinou odrůdou známého pepře Piper nigrum, je velice vzácná a ačkoliv se do Kampotu dostala již ve 13. století, málem vymizela z povrchu zemského. Dlouhý pepř má malá semínka "Pearls of Pepper" a slupku která tvoří 4-5cm dlouhou tobolku plnou těchto pepřových semínek.

Charakteristika

Dlouhý pepř se sklízí většinou jako červený a zcela zralý, má nižší a pozvolnější pálivost s vůní lékořice až kakaa přecházející do medu. Tato inovativní podoba je zelený dehydrovaný dlouhý pepř - celé tobolky jsou v nezralé podobě zbaveny za studena vlhkosti, díky čemuž si zachovají zajímavou trávové aroma, vedle chuti a vůně typické pro dlouhý pepř.

Varianty

Dostupný je jako zelený dehydrovaný (tento), sušený červený (zralý), fermentovaný v soli nebo jako samostatná semínka Pearls of Pepper.

Doplňkové parametry

Kategorie: Pepř dlouhý červený
Certifikace: Fair Trade (World Fair Trade Organization)
Balení: Sáček z recyklovaného papíru + vakupack

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení