Kampotský pepř dlouhý zelený dehydrovaný 25g
Kód: GLP25RPDetailní popis produktu
Originální vůně a chuť lékořice
Pepř se v Kampotu pěstuje rovněž v podobě tzv. dlouhého pepře, pocházejícího z rosliny Piper retrofractum která je jinou odrůdou známého pepře Piper nigrum, je velice vzácná a ačkoliv se do Kampotu dostala již ve 13. století, málem vymizela z povrchu zemského. Dlouhý pepř má malá semínka "Pearls of Pepper" a slupku která tvoří 4-5cm dlouhou tobolku plnou těchto pepřových semínek.
Charakteristika
Dlouhý pepř se sklízí většinou jako červený a zcela zralý, má nižší a pozvolnější pálivost s vůní lékořice až kakaa přecházející do medu. Tato inovativní podoba je zelený dehydrovaný dlouhý pepř - celé tobolky jsou v nezralé podobě zbaveny za studena vlhkosti, díky čemuž si zachovají zajímavou trávové aroma, vedle chuti a vůně typické pro dlouhý pepř.
Varianty
Dostupný je jako zelený dehydrovaný (tento), sušený červený (zralý), fermentovaný v soli nebo jako samostatná semínka Pearls of Pepper.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pepř dlouhý červený |
|---|---|
| Certifikace: | Fair Trade (World Fair Trade Organization) |
| Balení: | Sáček z recyklovaného papíru + vakupack |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Proč je koření od La Plantation tak skvělé?
- Díky neobvyklému zaměření na kvalitu v malém množství
- Vítěz několika významných soutěží díky špičkové chuti
- Ručně sbírané, rychle zpracované, organická kvalita
- Fair Trade - na hodnotách si zakládáme jako na kvalitě
- Prověřená kvalita šéfkuchaři včetně Michelinských
O značce La Plantation
Špičkové produkty La Plantation jsou opakovaně oceňovány na mezinárodních soutěžích jako Monde Selection, Épicures d’Or či Gourmet Selection. Ocenění získávají nejen Kampotské pepře! Také naše jedinečná kurkuma s neobvykle vysokým obsahem kurkuminu a nebo pepřová omáčka. Přinášíme zcela nové výrobky jako sušené ovoce s Kampotským pepřem či revoluční grilovací koření téměř bez soli s maximem chuti špičkových koření z Kampotu.