Kampot Leather of Long Pepper 25g

Kód: LLP25RP
269 Kč
Skladem

Zcela zralý dlouhý pepř je rozmáčknutý a usušený tak jak jej příroda stvořila. Jedinečná chuť lékořice a medu Vás dostane!

Detailní informace

Detailní popis produktu

Specialita La Plantation - dlouhý pepř

Dlouhý pepř v této podobě je plně zralá tobolka dlouhého pepře, rostliny s latinským názvem Piper Retrofractum - rostliny stejné čeledi jako světově nejznámější pepř černý Piper Nigrum. Podobnost rostlin má následek obsah stejné látky Piperin, která zapřičiňuje charakteristickou pálivost plodů obou rostlin. Dlouhý pepř je však charakteristický odlišnou chutí, výrazně připomínající lékořici a v plné zralosti až perníkusladkost medu.

Plně zralý pepř

Ty nejzralejší tobolky dlouhého pepře jsou na konci sezóny již neuvěřitelně šťavnaté a je velice těžké je zachovat v nezměněné podobě formou sušení. V La Plantation tedy zvolili zcela odlišný přístup - zcela zralé tobolky očistí, vytřídí a pak v původní podobě rozmáčknou a nechají sušit ve formě pepřových chipsů.

Použití chipsů z dlouhého pepře

Jedinečnost tohoto pepře již překvapila mnoho gurmánů! Lze jím zvýraznit chuť kachny nebo krevet. Cibulové čatní nebo bacon jam s ním dostanou úplně novou dimenzi, výzva je třeba kdoule nebo čokoládový fondant. Jako vždy, only sky is the limit :-)

leather-of-long-pepper

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Pepř dlouhý červený
Certifikace: Fair Trade (World Fair Trade Organization)
Balení: Sáček z recyklovaného papíru + vakupack

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné