Kampotský pepř 2021 Millesime 50g tubus
Kód: KP21M50TUDetailní popis produktu
Millesime? Specialita La Plantation!
Stejně tak jako většina je Millesime produktem rostliny Piper nigtum. Je ručně sklizený a po několik dní sušený na slunci. Jedná se o směs zelených zrn nezralého pepře a červených zrnek zralého červeného pepře.
Jak vzniká Kampotský pepř Millesime?
Pepř je sklizen na konci sezony, kdy klasy pepře dosahují zralosti a objevují se červená zrnka. Sklizeň je zpracována ještě v den sběru tak, aby byla zachována maximální kvalita.
Na sladko nebo na slano?
Jeho vynikající a originální chuť vynikne s rýží, letní zeleninou, ale i se sladko-kyselými pokrmy. Zkuste jej zkombinovat například s lahodným créme brulée, čokoládovým koláčem nebo s grilovaným ovocem.
Každé balení zachovává maximální možnou kvalitu pepře, jeho chuť i aroma. Pro ještě lepší požitek dopoučujeme čerstvě mletý pepř!
PGI
Ruční sběr
Pečlivě, šetrně a ručně. Tak jsou sbírány jen ty zralé plody
Sušeno sluncem
Sušené na slunci pro přirozené vyladění dokonalých chutí
Fair trade
Spravedlivě odměníme práci farmářů a podporujeme místní rozvojOdkud pochází naše koření?
Do České republiky dovážíme ten nejkvalitnější pravý Kampotský pepř z Kambodži. Naším výhradním dodavatelem je farma La Plantation.
Za stejnojmenným unikátním projektem, který se zaměřuje na Kampotský pepř a koření v organické kvalitě z Kambodži stojí Nathalie Chaboche a Guy Porré. Díky tomuto projektu Vám nabízíme i my možnost využít ve své kuchyni jedinečný Kampotský pepř v nejlepší světové kvalitě.
Nejen Fair Trade Kampotský pepř s certifikací původu PGI. Součástí projektu je také podpora rozvoje pěstování pepře v regionu a pomoc menším farmářům s uplatněním jejich produktů na trhu.
V samostatném projektu „Les Écoles De La Plantation“ podporujeme zdejší školy a přispíváme ke vzdělání místních dětí. V tomto projektu se můžete s námi podílet na investici do budoucnosti celého regionu Kampot.
Vítězové mezinárodních soutěží
Špičkové produkty La Plantation jsou opakovaně oceňovány na mezinárodních soutěžích jako Great Taste Awards, Monde Selection, Épicures d’Or či Gourmet Selection.
Ocenění získávají nejen Kampotské pepře! Také naše jedinečná kurkuma s neobvykle vysokým obsahem kurkuminu a Green Kampot Pepper Sauce - omáčka ze zeleného pepře.
La Plantation je tak skvělým důkazem toho, že projekt orientovaný na zachování tradičních lokálních produktů se silným sociálním, kulturním a environmentálním přesahem může být zároveň velice úspěšným se svými produkty na světovém trhu. Věřte ale, že cesta je to dlouhá a trnitá!
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.